Latest topics | » DỐC BUỒN by Lida Wed Feb 08, 2023 9:15 pm
» Góc Thơ Thanh Thảo by Thanh Thảo Wed Jan 27, 2021 6:41 am
» Mưa Huế by dza lu kieu Fri Nov 23, 2018 2:38 am
» GIỌT NẮNG PHAI by dza lu kieu Sat Oct 27, 2018 3:59 am
» MÙA TRĂNG VỠ by dza lu kieu Mon Jun 25, 2018 2:26 am
» THU VỀ TÔI LẠI NHỚ NGƯỜI - Song An Châu by Vĩnh Xuân Sat Apr 07, 2018 7:03 pm
» VỀ HƯU - Tùy bút Song An Châu by Vĩnh Xuân Sat Apr 07, 2018 6:58 pm
» GỌI THẦM - Tùy bút Song An Châu by Songanchâu Mon Dec 26, 2016 3:04 am
» HÌNH MỚI CHỤP HÔM NAY NÈ by Lida Fri Dec 23, 2016 5:56 pm
» ĐÀN CHIM XA XỨ - Song An Châu by Songanchâu Wed Oct 12, 2016 2:38 pm
» TỪNG THU GỢI NHỚ ĐẾN EM - Song An Châu by Songanchâu Tue Oct 11, 2016 9:39 pm
» ĐÊM BUỒN NHỚ MẸ - Thơ Song An Châu by Songanchâu Mon Aug 01, 2016 11:53 pm
» Việt Nam Đất Nước Tôi by Lida Thu Jan 21, 2016 2:57 pm
» Than chao by Lida Thu Jan 21, 2016 2:54 pm
» Lá Cờ Vàng Ta bay Trên Bầu Trời Bắc Mỹ by Songanchâu Wed Dec 16, 2015 2:01 am
» NỖI LÒNG ÁO TRẮNG by Lida Wed Nov 04, 2015 2:21 am
» MÀU HOA VÀ NỖI NHỚ by Lida Wed Nov 04, 2015 2:19 am
» Tạ Ơn Người Cho Tôi Cuộc Sống Mới - Thơ Song An Châu by Lida Wed Aug 26, 2015 5:08 pm
» HUẾ VÀ EM by Lida Thu Jul 02, 2015 12:56 am
» TÌNH THƠ CHO HUẾ _BÀI THƠ THỨ 5 by Lida Sun Apr 19, 2015 9:48 pm
» MỘT ĐỜI ĐÁNH MẤT - Thơ Xướng Họa THANH HUYỀN-SONG AN CHÂU by Songanchâu Tue Jan 20, 2015 6:00 pm
» Thơ xướng họa LIDA-SONG AN CHÂU by Lida Sat Jan 03, 2015 5:41 am
» THU VÀ NIỀM NHỚ by Lida Thu Dec 18, 2014 5:01 pm
» TÌNH KHÚC CHO EM MÙA ĐÔNG - Thơ Song An Châu by Lida Tue Dec 16, 2014 2:57 am
» MÙA ĐÔNG BUỒN by Lida Sat Nov 29, 2014 3:34 am
» CÔNG DỤNG CỦA HẠT ĐƯỜI ƯƠI by Lida Fri Nov 28, 2014 5:41 am
» HAPPY THANKSGIVING by Lida Mon Nov 24, 2014 7:13 pm
» ĐƯỜNG TÌNH LỠ NHỊP by Lida Sat Nov 22, 2014 5:52 am
» TƯƠNG ỚT (ỚT SA TẾ ) by dza lu kieu Wed Nov 19, 2014 10:46 am
» THƯ GỞI THĂM EM - Thơ Đối Đáp - Song An Châu & Sông Song by Lida Thu Nov 06, 2014 4:12 pm
» Thơ Ngô Thiên Tú by Lida Thu Sep 04, 2014 8:56 pm
» HẠ NHỚ - Thơ Song An Châu by Lida Thu Sep 04, 2014 8:42 pm
» EM ĐI LÚC CHIẾN TRANH TÀN - Thơ Song An Châu by Songanchâu Tue Aug 19, 2014 3:03 am
» CÁM ƠN by ngothientu Sat Aug 02, 2014 6:44 pm
» NHỚ LỜI MẸ DẶN - Thơ Song An Châu by Songanchâu Fri May 16, 2014 6:35 pm
» Cỏi nhớ - Thơ Tự do by dza lu kieu Thu Apr 24, 2014 11:57 am
» Thơ Vượt Sóng by ngothientu Tue Apr 15, 2014 7:15 pm
» WEB THÀNH VIẾN, BQT, MOD by ngothientu Thu Apr 10, 2014 10:07 pm
» NHỚ NGÀY GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG - Thơ Song An Châu by Songanchâu Wed Apr 09, 2014 4:36 pm
» CHÚC MỪNG NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3- Song An Châu by Songanchâu Sat Mar 08, 2014 3:27 pm
|
TĩNH NHỚ |
Em ngồi nhặt lá Thu rơi
Tìm trong nỗi nhớ dáng người mình thương
Lida
|
CALENDAR |
|
| | CURRY DÊ (THEO KHẨU VỊ DÂN CARIBEAN) | |
| | Tác giả | Thông điệp |
---|
Vĩnh Xuân Member
Tổng số bài gửi : 294 Join date : 18/03/2010 Đến từ : Canada
| Tiêu đề: CURRY DÊ (THEO KHẨU VỊ DÂN CARIBEAN) Fri Apr 30, 2010 12:43 am | |
| Cà-Ri DÊ (caribean style) Vật dụng:- 5 lbs thịt dê ( 2 kilogram )- 1 chén Rượu trắng (Vodka)- 1 củ Hành Tây (cở lớn)- 1 củ Gừng lớn- Tỏi (5 tép lớn)- Ớt (nhiều ít tùy theo người thích ăn cay)- Rau Ngò Gai (khoảng 1/3 gói) - Thyme (loại lá nhỏ)- Bột Cà-ri (3 muổng canh đầy)Cách làm:Thịt Dê bỏ vào nước ấm xốc rồi xả nước cho kỷ khoảng 2, 3 lần. Gừng đập nát ngâm nước ấm với thịt dê khoảng nửa giờ. Vớt thịt vào rổ cho ráo nước.Rượu đổ vào thau cùng thịt cứ 10 phút đảo một lần cho thấm. Vớt vào rổ cho ráu.Hành Tây, Tỏi, Ớt, Ngò Gai xay nhuyễnThyme đem nguyên bó ngâm, xả một hai lần nước cho sạch.Mở lửa, bỏ vào nồi một ít Dầu cùng với [ Hành Tây, Tỏi, Ớt, Ngò Gai đã xay nhuyễn ] rán cho thơm, thêm vào bột Cà-ri. Sau đó bỏ thịt Dê vào xào cho đều, cho đến khi thịt săn lại. Bỏ thêm một ít muối (khoảng 1 muỗng canh) và ít đường (khoảng 2 muỗng canh) để dằng vị. Trộn cho đều, sau đó thêm nước vào. Tùy theo ý người muốn ăn loảng hay đặc, nước ngập trên mặt nồi từ 1 lóng tay cho đến 3 lóng tay. Đợi cho nước sôi một chút rồi nhỏ lửa giử sôi. Bỏ Thyme vào đáy nồi. Khoai Tây gọt rửa, cắt ra bỏ vào nồi. Khoảng 1 giờ thì xong nồi Cà-ri ngon. | |
| | | Hương Xưa Member
Tổng số bài gửi : 506 Join date : 08/12/2009 Age : 34 Đến từ : Xứ lạnh tình nồng
| Tiêu đề: Re: CURRY DÊ (THEO KHẨU VỊ DÂN CARIBEAN) Sun May 02, 2010 2:26 pm | |
| Chà Ngon thật .Hôm nào HX sẽ bắt chước làm | |
| | | | CURRY DÊ (THEO KHẨU VỊ DÂN CARIBEAN) | |
|
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
Similar topics | |
|
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |