TÌNH NHỚ

TÌNH NHỚ

THƠ VĂN KẾT BẠN
 
Trang ChínhTrang Chính    CalendarCalendar  GalleryGallery  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» GIỌT NẮNG PHAI
by dza lu kieu Tue Aug 15, 2017 8:59 am

» MÙA TRĂNG VỠ
by dza lu kieu Sun Aug 13, 2017 3:19 am

» GỌI THẦM - Tùy bút Song An Châu
by Songanchâu Mon Dec 26, 2016 3:04 am

» HÌNH MỚI CHỤP HÔM NAY NÈ
by Lida Fri Dec 23, 2016 5:56 pm

» VỀ HƯU - Tùy bút Song An Châu
by Lida Wed Nov 02, 2016 1:11 am

» ĐÀN CHIM XA XỨ - Song An Châu
by Songanchâu Wed Oct 12, 2016 2:38 pm

» THU VỀ TÔI LẠI NHỚ NGƯỜI - Song An Châu
by Songanchâu Wed Oct 12, 2016 12:32 am

» TỪNG THU GỢI NHỚ ĐẾN EM - Song An Châu
by Songanchâu Tue Oct 11, 2016 9:39 pm

» ĐÊM BUỒN NHỚ MẸ - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Mon Aug 01, 2016 11:53 pm

» Việt Nam Đất Nước Tôi
by Lida Thu Jan 21, 2016 2:57 pm

» Than chao
by Lida Thu Jan 21, 2016 2:54 pm

» Lá Cờ Vàng Ta bay Trên Bầu Trời Bắc Mỹ
by Songanchâu Wed Dec 16, 2015 2:01 am

» NỖI LÒNG ÁO TRẮNG
by Lida Wed Nov 04, 2015 2:21 am

» MÀU HOA VÀ NỖI NHỚ
by Lida Wed Nov 04, 2015 2:19 am

» Tạ Ơn Người Cho Tôi Cuộc Sống Mới - Thơ Song An Châu
by Lida Wed Aug 26, 2015 5:08 pm

» HUẾ VÀ EM
by Lida Thu Jul 02, 2015 12:56 am

» Mưa Huế
by Lida Thu Jul 02, 2015 12:50 am

» TÌNH THƠ CHO HUẾ _BÀI THƠ THỨ 5
by Lida Sun Apr 19, 2015 9:48 pm

» MỘT ĐỜI ĐÁNH MẤT - Thơ Xướng Họa THANH HUYỀN-SONG AN CHÂU
by Songanchâu Tue Jan 20, 2015 6:00 pm

» Thơ xướng họa LIDA-SONG AN CHÂU
by Lida Sat Jan 03, 2015 5:41 am

» THU VÀ NIỀM NHỚ
by Lida Thu Dec 18, 2014 5:01 pm

» TÌNH KHÚC CHO EM MÙA ĐÔNG - Thơ Song An Châu
by Lida Tue Dec 16, 2014 2:57 am

» MÙA ĐÔNG BUỒN
by Lida Sat Nov 29, 2014 3:34 am

» CÔNG DỤNG CỦA HẠT ĐƯỜI ƯƠI
by Lida Fri Nov 28, 2014 5:41 am

» HAPPY THANKSGIVING
by Lida Mon Nov 24, 2014 7:13 pm

» ĐƯỜNG TÌNH LỠ NHỊP
by Lida Sat Nov 22, 2014 5:52 am

» TƯƠNG ỚT (ỚT SA TẾ )
by dza lu kieu Wed Nov 19, 2014 10:46 am

» THƯ GỞI THĂM EM - Thơ Đối Đáp - Song An Châu & Sông Song
by Lida Thu Nov 06, 2014 4:12 pm

» Thơ Ngô Thiên Tú
by Lida Thu Sep 04, 2014 8:56 pm

» HẠ NHỚ - Thơ Song An Châu
by Lida Thu Sep 04, 2014 8:42 pm

» EM ĐI LÚC CHIẾN TRANH TÀN - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Tue Aug 19, 2014 3:03 am

» CÁM ƠN
by ngothientu Sat Aug 02, 2014 6:44 pm

» NHỚ LỜI MẸ DẶN - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Fri May 16, 2014 6:35 pm

» Cỏi nhớ - Thơ Tự do
by dza lu kieu Thu Apr 24, 2014 11:57 am

» Thơ Vượt Sóng
by ngothientu Tue Apr 15, 2014 7:15 pm

» WEB THÀNH VIẾN, BQT, MOD
by ngothientu Thu Apr 10, 2014 10:07 pm

» NHỚ NGÀY GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Wed Apr 09, 2014 4:36 pm

» CHÚC MỪNG NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3- Song An Châu
by Songanchâu Sat Mar 08, 2014 3:27 pm

» NHỚ
by Vĩnh Xuân Tue Jan 28, 2014 2:47 am

» XỨ LẠNH MÙA ĐÔNG
by Lida Sat Nov 23, 2013 12:28 am

TĩNH NHỚ
Em ngồi nhặt lá Thu rơi Tìm trong nỗi nhớ dáng người mình thương Lida
CALENDAR

Share | 
 

 BÁNH HÁ CẢO

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Lida
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1811
Join date : 25/11/2009
Đến từ : USA

Bài gửiTiêu đề: BÁNH HÁ CẢO   Thu Oct 28, 2010 4:33 pm

BÁNH HÁ CẢO

VẬT LIỆU :

a) Phần bột:
_01 gói bột há cảo
_01+1/4 chén nước
_01 muổng canh dầu ăn
b) Phần nhân:
_1/2 lb thịt xay hoặc thịt ba rọi xắt hột lựu
_1/2 lb tôm lột vỏ xắt hột lựu
_01 muổng cà phê nước mắm ngon ba cua
_1/2 muổng cà phê muối
_01 muổng cà phê đường
_01 bó hành lá
_1/3 muổng cà phê tiêu ,một tí bột ngọt(option)
CÁCH LÀM:

a) Phần vỏ bánh:
Đổ gói bột vào thau chừa lại khoảng muổng canh đầy để làm bột áo
Nấu sôi nước rồi chế vào thau bột .Khi chế nhớ cho muổng canh dầu ăn vào trộn đều rồi nhồi thật nhuyển .Sau khi bột nhuyển thì ngắt bột chia thành cục để cán mỏng .Dùng cái miệng ly hoặc cái khuôn cắt bánh cokie tròn cắt thành từng miếng như trong hình






b)phần nhân:
Tất cả phần nhân trộn đều (nếu dùng thịt cắt hột lưu thì nhớ xào qua tôm thịt cho chín và thấm gia vị ).
Bỏ nhân vào bánh xong gập đôi và ấn bìa bánh chặt cho khỏi bung



Đổ nước vào xửng nấu cho thật sôi .Xoa một ít dầu vào trong xửng hấp rồi sắp bánh vào cho khỏi dính và hấp khoảng 10 phút cho bánh chín Phi ít hành lá + thêm hành phi bỏ trên mặt dĩa bánh rồi thưởng thức
Bánh Lida làm thơm hợp theo kiểu VN .Mua bánh làm sẳn ở chợ Korea hoặc chợ Tàu cái mùi Lida không thích ,Mình làm hợp khẩu vị lại sạch sẽ hợp sinh lại tươi tắn (không bị đông đá )




* bánh này gần giống bánh bột lọc VN nhưng khi ăn thì không dai và trong như bột lộc và nhân cũng hơi khác hơn

_________________

       Lida


Được sửa bởi Lida ngày Tue Dec 07, 2010 4:07 am; sửa lần 1.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
ngothientu
Member
Member
avatar

Tổng số bài gửi : 1270
Join date : 30/11/2009

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH HÁ CẢO   Sat Nov 27, 2010 12:24 am

cám ơn Lida
chời thấy mà thèm kô biết làm tức thiệt...
hôm nào tú mua bột về thử mới được
phải chi gần nhà lida là tú qua ăn chực rồi....kakakaka
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Lida
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1811
Join date : 25/11/2009
Đến từ : USA

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH HÁ CẢO   Sat Nov 27, 2010 5:25 am

hahaha vậy move qua đây làm hàng xóm thì Tú được mời ăn dài dài đó

_________________

       Lida
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
ngothientu
Member
Member
avatar

Tổng số bài gửi : 1270
Join date : 30/11/2009

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH HÁ CẢO   Fri Dec 03, 2010 3:59 am

Lida đã viết:
hahaha vậy move qua đây làm hàng xóm thì Tú được mời ăn dài dài đó

kakaka vậy là tú làm ông hàng xóm Lida nha
đói là qua nhà Lida ...kekeke rủi mà lida kô mời kô cho ăn thì chắc dói mo quá
kekeke

Thankyou
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
ngothientu
Member
Member
avatar

Tổng số bài gửi : 1270
Join date : 30/11/2009

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH HÁ CẢO   Fri Dec 03, 2010 4:03 am

ý mà tú hỏi Lida bột há cảo bên tú không có bán
vậy thì lấy bột gì làm thế bột há cảo hả lida
tại lida làm tú thèm bánh hácảo này mà nhà hàng tàu thì xa muốn ăn phải sắp hàng ...
Thankyou
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Lida
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1811
Join date : 25/11/2009
Đến từ : USA

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH HÁ CẢO   Fri Dec 03, 2010 4:20 am

ngothientu đã viết:
ý mà tú hỏi Lida bột há cảo bên tú không có bán
vậy thì lấy bột gì làm thế bột há cảo hả lida
tại lida làm tú thèm bánh hácảo này mà nhà hàng tàu thì xa muốn ăn phải sắp hàng ...
Thankyou

Nếu bên Tú không có bột há cảo thì Tú dùng 1 gói bột gạo trộn 1 gói bột năng và nấu sôi 2 chén nước đổ vào nhồi cho nhuyển rồi bắt bánh Nhen tú

_________________

       Lida


Được sửa bởi Lida ngày Tue Dec 07, 2010 4:08 am; sửa lần 1.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
ngothientu
Member
Member
avatar

Tổng số bài gửi : 1270
Join date : 30/11/2009

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH HÁ CẢO   Sun Dec 05, 2010 11:18 pm

Lida đã viết:
ngothientu đã viết:
ý mà tú hỏi Lida bột há cảo bên tú không có bán
vậy thì lấy bột gì làm thế bột há cảo hả lida
tại lida làm tú thèm bánh hácảo này mà nhà hàng tàu thì xa muốn ăn phải sắp hàng ...
Thankyou

Nếu bên Tú không có bột há cảo thì Tú dùng 1 gói bột gạo trộn 1 gói bột năng và nấu sôi 2 chén nước đổ vào nhồi cho nhuyển rồi bắt bánh Nhen tú

Cám ơn Lida hôm any tú làm bánh và ăn đã quá chừng
khỏi phải chạy xuống phố tàu vừa xa vừa khó đậu xe và đứng sắp hàng chờ bàn trong mùa đông buốt giá
Cám ơn Lida nhiều, giõi ta Thankyou Thankyou
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Lida
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1811
Join date : 25/11/2009
Đến từ : USA

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH HÁ CẢO   Sun Dec 12, 2010 2:14 am

hihi Tú cũng giỏi luôn !!! Vậy Tú còn thích nấu món gì nữã nè !!!!

_________________

       Lida
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH HÁ CẢO   

Về Đầu Trang Go down
 
BÁNH HÁ CẢO
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TÌNH NHỚ :: GIA CHÁNH :: GÓC BẾP CỦA LIDA :: Món mặn-
Chuyển đến