BÁNH TIÊU

Tiêu đề: BÁNH TIÊU Sun Nov 29, 2009 12:10 am

[You must be registered and logged in to see this image.]

BÁNH TIÊU

VẬT LIỆU :

_ 1/2 chén mè trắng không vỏ
_ 01 chén bột bread Flour ( dùng 1 chén nước ấm hòa chung với 1 gói yeast (bột nổi )và muổng canh (tablespoon )đường quậy thật đều xong ủ khoảng 30 phút cho bột nở phồng lên
_ 02 chén bột bread flour trộn chung với 3 muổng cà phê ngang miệng baking powder và khoảng 1/2 chén đường
Tất cả đổ vào thau bột thứ 1 đã phồng và nhồi thật nhuyển không còn dính tay ( Nếu nhão thì cứ phủ bột lên tay mà nhồi cho khỏi dính tay đến khi bột nhuyễn dẽo không dính tay là được .Sau đó lấy plastic đậy kín thau bột ủ thêm 1 giờ cho bôt dậy phồng lên
Sau khi bột ủ xong lấy từng cục bột vo tròn như quả chanh ấn dẹp mỗi mặt thoa vào tí nước lạnh rồi rãi mè lên và cán mỏng ( làm 1 mặt cán xong trở mặt dưới lên cũng thoa tí nước rồi rãi mè cán tiếp xếp từng cái rời nhau trên cái pan bánh Cokie dùng plastic bọc kín chờ khoảng 40 phút cho bánh nở trở lại ( khi ủ bột khoảng 30 phút thì đổ dầu vào chảo cho nóng rùi thả bột nhè nhẹ vào (đừng cho dầu nóng quá sẽ mau cháy )Thấy miếng bộtt nở đều thì dùng đủa trở mặt khác .Khi bánh vàng đều thì vớt ra .Bánh ăn khi còn nóng rất mềm và vỏ bánh dòn dòn rất ngon

[You must be registered and logged in to see this image.]

» RAU LỦi (KIM THẤT ) TRỊ TIỂU ĐƯỜNG VÀ CAO MỠ
» 10 tiêu chuẩn chọn bạn đời
» NƯỚC SẢ TIÊU DIỆT TẾ BÀO UNG THƯ
» Ngò Gai trị bệnh tiêu chảy .
» TRỊ BỆNH TIỂU ĐƯỜNG .