TÌNH NHỚ

TÌNH NHỚ

THƠ VĂN KẾT BẠN
 
Trang ChínhTrang Chính    CalendarCalendar  GalleryGallery  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» GIỌT NẮNG PHAI
by dza lu kieu Mon Oct 09, 2017 9:32 am

» MÙA TRĂNG VỠ
by dza lu kieu Tue Sep 12, 2017 8:55 am

» GỌI THẦM - Tùy bút Song An Châu
by Songanchâu Mon Dec 26, 2016 3:04 am

» HÌNH MỚI CHỤP HÔM NAY NÈ
by Lida Fri Dec 23, 2016 5:56 pm

» VỀ HƯU - Tùy bút Song An Châu
by Lida Wed Nov 02, 2016 1:11 am

» ĐÀN CHIM XA XỨ - Song An Châu
by Songanchâu Wed Oct 12, 2016 2:38 pm

» THU VỀ TÔI LẠI NHỚ NGƯỜI - Song An Châu
by Songanchâu Wed Oct 12, 2016 12:32 am

» TỪNG THU GỢI NHỚ ĐẾN EM - Song An Châu
by Songanchâu Tue Oct 11, 2016 9:39 pm

» ĐÊM BUỒN NHỚ MẸ - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Mon Aug 01, 2016 11:53 pm

» Việt Nam Đất Nước Tôi
by Lida Thu Jan 21, 2016 2:57 pm

» Than chao
by Lida Thu Jan 21, 2016 2:54 pm

» Lá Cờ Vàng Ta bay Trên Bầu Trời Bắc Mỹ
by Songanchâu Wed Dec 16, 2015 2:01 am

» NỖI LÒNG ÁO TRẮNG
by Lida Wed Nov 04, 2015 2:21 am

» MÀU HOA VÀ NỖI NHỚ
by Lida Wed Nov 04, 2015 2:19 am

» Tạ Ơn Người Cho Tôi Cuộc Sống Mới - Thơ Song An Châu
by Lida Wed Aug 26, 2015 5:08 pm

» HUẾ VÀ EM
by Lida Thu Jul 02, 2015 12:56 am

» Mưa Huế
by Lida Thu Jul 02, 2015 12:50 am

» TÌNH THƠ CHO HUẾ _BÀI THƠ THỨ 5
by Lida Sun Apr 19, 2015 9:48 pm

» MỘT ĐỜI ĐÁNH MẤT - Thơ Xướng Họa THANH HUYỀN-SONG AN CHÂU
by Songanchâu Tue Jan 20, 2015 6:00 pm

» Thơ xướng họa LIDA-SONG AN CHÂU
by Lida Sat Jan 03, 2015 5:41 am

» THU VÀ NIỀM NHỚ
by Lida Thu Dec 18, 2014 5:01 pm

» TÌNH KHÚC CHO EM MÙA ĐÔNG - Thơ Song An Châu
by Lida Tue Dec 16, 2014 2:57 am

» MÙA ĐÔNG BUỒN
by Lida Sat Nov 29, 2014 3:34 am

» CÔNG DỤNG CỦA HẠT ĐƯỜI ƯƠI
by Lida Fri Nov 28, 2014 5:41 am

» HAPPY THANKSGIVING
by Lida Mon Nov 24, 2014 7:13 pm

» ĐƯỜNG TÌNH LỠ NHỊP
by Lida Sat Nov 22, 2014 5:52 am

» TƯƠNG ỚT (ỚT SA TẾ )
by dza lu kieu Wed Nov 19, 2014 10:46 am

» THƯ GỞI THĂM EM - Thơ Đối Đáp - Song An Châu & Sông Song
by Lida Thu Nov 06, 2014 4:12 pm

» Thơ Ngô Thiên Tú
by Lida Thu Sep 04, 2014 8:56 pm

» HẠ NHỚ - Thơ Song An Châu
by Lida Thu Sep 04, 2014 8:42 pm

» EM ĐI LÚC CHIẾN TRANH TÀN - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Tue Aug 19, 2014 3:03 am

» CÁM ƠN
by ngothientu Sat Aug 02, 2014 6:44 pm

» NHỚ LỜI MẸ DẶN - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Fri May 16, 2014 6:35 pm

» Cỏi nhớ - Thơ Tự do
by dza lu kieu Thu Apr 24, 2014 11:57 am

» Thơ Vượt Sóng
by ngothientu Tue Apr 15, 2014 7:15 pm

» WEB THÀNH VIẾN, BQT, MOD
by ngothientu Thu Apr 10, 2014 10:07 pm

» NHỚ NGÀY GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Wed Apr 09, 2014 4:36 pm

» CHÚC MỪNG NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3- Song An Châu
by Songanchâu Sat Mar 08, 2014 3:27 pm

» NHỚ
by Vĩnh Xuân Tue Jan 28, 2014 2:47 am

» XỨ LẠNH MÙA ĐÔNG
by Lida Sat Nov 23, 2013 12:28 am

TĩNH NHỚ
Em ngồi nhặt lá Thu rơi Tìm trong nỗi nhớ dáng người mình thương Lida
CALENDAR

Share | 
 

 BÁNH XÈO

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Lida
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1811
Join date : 25/11/2009
Đến từ : USA

Bài gửiTiêu đề: BÁNH XÈO   Thu Apr 28, 2011 12:47 am



Nguyên liệu :

Phần bột:
_12 oz bột gạo (mua ở tiệm healthy food)
_01 muổng canh bột năng
_02 muổng canh coconut flour (option)
_01 muổng canh bột nghệ
_1/2 muổng cà phê muối
_ vài tép hành lá
_3 chén nước đầy

Tất cả trộn đều


_________________

       Lida
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Lida
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1811
Join date : 25/11/2009
Đến từ : USA

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH XÈO   Thu Apr 28, 2011 1:34 am





Phần nhân:

_01 lb tôm hấp chín lột vỏ
_01 lb thịt ba rọi luộc chín cắt lát mỏng
_01 lb giá
_ Ít tép hành lá cắt khúc trộn vào giá
_ 03 cái trứng gà đánh đều
_01 củ hành tây cắt mỏng
_Dầu ăn để chiên

CÁCH LÀM :
Bắt pan non stick (không dính ) lên cho nóng đổ vào 1 muổng canh dầu ăn .Dầu nóng cho 1 ít hành tây cắt mỏng vào xào cho thơm .Múc 1 vá nhỏ bột dổ vào rồi cầm chảo xoay đều cho bột tráng đều chảo( muốn bánh dày thì cho bột nhiều .mỏng thì cho ít bột) Cho tôm thịt vào mặt bánh sau đó cho 1 nắm giá vào 1/2 mặt bánh rồi múc 1 muổng canh trứng đánh rưới lên giá .Thỉnh thoảng múc một ít dầu rưo8'i quanh thành chảo cho bánh được chiên giòn .khi thấy bánh vàng dòn thì dùng cái vá lép để lật gấp bánh lại chie6n thêm 1 tí cho bánh dòn thì trở mặt dưới lên chiên cho dòn xong lấy ra và ăn kèm với rau xà lách ,cải xanh,ngò ,húng ,diếp cá v.v.v...






Bánh xèo ăn với nước mắm chua ngọt nhưng với người Huế thì thích nước tương đậu hơn

Cách làm nước tương:
_02 muổng canh hoisin sauce
_03 muổng canh vun honey roast crunchy peanut
_01 lon nhỏ 03oz pate gan hay potted meat (mua ở walmart hay các chợ )
_1 chén+1/2 nước
Cho muổng canh dầù vào khử tỏi cho thơm rồi đổ tất cả vào nấu sôi Không cần thêm gia vị muối đường gì cả

_________________

       Lida
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 
BÁNH XÈO
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TÌNH NHỚ :: GIA CHÁNH :: GÓC BẾP CỦA LIDA :: Bánh mặn-
Chuyển đến