TÌNH NHỚ

TÌNH NHỚ

THƠ VĂN KẾT BẠN
 
IndexIndex    CalendarCalendar  GalleryGallery  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» GIỌT NẮNG PHAI
by dza lu kieu Tue May 16, 2017 6:59 am

» MÙA TRĂNG VỠ
by dza lu kieu Sat May 13, 2017 12:14 am

» GỌI THẦM - Tùy bút Song An Châu
by Songanchâu Mon Dec 26, 2016 3:04 am

» HÌNH MỚI CHỤP HÔM NAY NÈ
by Lida Fri Dec 23, 2016 5:56 pm

» VỀ HƯU - Tùy bút Song An Châu
by Lida Wed Nov 02, 2016 1:11 am

» ĐÀN CHIM XA XỨ - Song An Châu
by Songanchâu Wed Oct 12, 2016 2:38 pm

» THU VỀ TÔI LẠI NHỚ NGƯỜI - Song An Châu
by Songanchâu Wed Oct 12, 2016 12:32 am

» TỪNG THU GỢI NHỚ ĐẾN EM - Song An Châu
by Songanchâu Tue Oct 11, 2016 9:39 pm

» ĐÊM BUỒN NHỚ MẸ - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Mon Aug 01, 2016 11:53 pm

» Việt Nam Đất Nước Tôi
by Lida Thu Jan 21, 2016 2:57 pm

» Than chao
by Lida Thu Jan 21, 2016 2:54 pm

» Lá Cờ Vàng Ta bay Trên Bầu Trời Bắc Mỹ
by Songanchâu Wed Dec 16, 2015 2:01 am

» NỖI LÒNG ÁO TRẮNG
by Lida Wed Nov 04, 2015 2:21 am

» MÀU HOA VÀ NỖI NHỚ
by Lida Wed Nov 04, 2015 2:19 am

» Tạ Ơn Người Cho Tôi Cuộc Sống Mới - Thơ Song An Châu
by Lida Wed Aug 26, 2015 5:08 pm

» HUẾ VÀ EM
by Lida Thu Jul 02, 2015 12:56 am

» Mưa Huế
by Lida Thu Jul 02, 2015 12:50 am

» TÌNH THƠ CHO HUẾ _BÀI THƠ THỨ 5
by Lida Sun Apr 19, 2015 9:48 pm

» MỘT ĐỜI ĐÁNH MẤT - Thơ Xướng Họa THANH HUYỀN-SONG AN CHÂU
by Songanchâu Tue Jan 20, 2015 6:00 pm

» Thơ xướng họa LIDA-SONG AN CHÂU
by Lida Sat Jan 03, 2015 5:41 am

» THU VÀ NIỀM NHỚ
by Lida Thu Dec 18, 2014 5:01 pm

» TÌNH KHÚC CHO EM MÙA ĐÔNG - Thơ Song An Châu
by Lida Tue Dec 16, 2014 2:57 am

» MÙA ĐÔNG BUỒN
by Lida Sat Nov 29, 2014 3:34 am

» CÔNG DỤNG CỦA HẠT ĐƯỜI ƯƠI
by Lida Fri Nov 28, 2014 5:41 am

» HAPPY THANKSGIVING
by Lida Mon Nov 24, 2014 7:13 pm

» ĐƯỜNG TÌNH LỠ NHỊP
by Lida Sat Nov 22, 2014 5:52 am

» TƯƠNG ỚT (ỚT SA TẾ )
by dza lu kieu Wed Nov 19, 2014 10:46 am

» THƯ GỞI THĂM EM - Thơ Đối Đáp - Song An Châu & Sông Song
by Lida Thu Nov 06, 2014 4:12 pm

» Thơ Ngô Thiên Tú
by Lida Thu Sep 04, 2014 8:56 pm

» HẠ NHỚ - Thơ Song An Châu
by Lida Thu Sep 04, 2014 8:42 pm

» EM ĐI LÚC CHIẾN TRANH TÀN - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Tue Aug 19, 2014 3:03 am

» CÁM ƠN
by ngothientu Sat Aug 02, 2014 6:44 pm

» NHỚ LỜI MẸ DẶN - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Fri May 16, 2014 6:35 pm

» Cỏi nhớ - Thơ Tự do
by dza lu kieu Thu Apr 24, 2014 11:57 am

» Thơ Vượt Sóng
by ngothientu Tue Apr 15, 2014 7:15 pm

» WEB THÀNH VIẾN, BQT, MOD
by ngothientu Thu Apr 10, 2014 10:07 pm

» NHỚ NGÀY GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Wed Apr 09, 2014 4:36 pm

» CHÚC MỪNG NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3- Song An Châu
by Songanchâu Sat Mar 08, 2014 3:27 pm

» NHỚ
by Vĩnh Xuân Tue Jan 28, 2014 2:47 am

» XỨ LẠNH MÙA ĐÔNG
by Lida Sat Nov 23, 2013 12:28 am

TĩNH NHỚ
Em ngồi nhặt lá Thu rơi Tìm trong nỗi nhớ dáng người mình thương Lida
CALENDAR

Share | 
 

 CURRY DÊ (THEO KHẨU VỊ DÂN CARIBEAN)

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Vĩnh Xuân
Member
Member


Tổng số bài gửi : 292
Join date : 18/03/2010
Đến từ : Canada

Bài gửiTiêu đề: CURRY DÊ (THEO KHẨU VỊ DÂN CARIBEAN)   Fri Apr 30, 2010 12:43 am

Cà-Ri DÊ
(caribean style)


Vật dụng:
- 5 lbs thịt dê ( 2 kilogram )
- 1 chén Rượu trắng (Vodka)
- 1 củ Hành Tây (cở lớn)
- 1 củ Gừng lớn
- Tỏi (5 tép lớn)
- Ớt (nhiều ít tùy theo người thích ăn cay)
- Rau Ngò Gai (khoảng 1/3 gói)
- Thyme (loại lá nhỏ)
- Bột Cà-ri (3 muổng canh đầy)

Cách làm:
Thịt Dê bỏ vào nước ấm xốc rồi xả nước cho kỷ khoảng 2, 3 lần. Gừng đập nát ngâm nước ấm với thịt dê khoảng nửa giờ. Vớt thịt vào rổ cho ráo nước.

Rượu đổ vào thau cùng thịt cứ 10 phút đảo một lần cho thấm. Vớt vào rổ cho ráu.

Hành Tây, Tỏi, Ớt, Ngò Gai xay nhuyễn

Thyme đem nguyên bó ngâm, xả một hai lần nước cho sạch.

Mở lửa, bỏ vào nồi một ít Dầu cùng với [ Hành Tây, Tỏi, Ớt, Ngò Gai đã xay nhuyễn ] rán cho thơm, thêm vào bột Cà-ri. Sau đó bỏ thịt Dê vào xào cho đều, cho đến khi thịt săn lại. Bỏ thêm một ít muối (khoảng 1 muỗng canh) và ít đường (khoảng 2 muỗng canh) để dằng vị. Trộn cho đều, sau đó thêm nước vào. Tùy theo ý người muốn ăn loảng hay đặc, nước ngập trên mặt nồi từ 1 lóng tay cho đến 3 lóng tay. Đợi cho nước sôi một chút rồi nhỏ lửa giử sôi. Bỏ Thyme vào đáy nồi. Khoai Tây gọt rửa, cắt ra bỏ vào nồi. Khoảng 1 giờ thì xong nồi Cà-ri ngon.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Hương Xưa
Member
Member
avatar

Tổng số bài gửi : 506
Join date : 08/12/2009
Age : 27
Đến từ : Xứ lạnh tình nồng

Bài gửiTiêu đề: Re: CURRY DÊ (THEO KHẨU VỊ DÂN CARIBEAN)   Sun May 02, 2010 2:26 pm

Chà Ngon thật .Hôm nào HX sẽ bắt chước làm

_________________
Hương Xưa một thuở vẫn còn vấn vương
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 
CURRY DÊ (THEO KHẨU VỊ DÂN CARIBEAN)
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TÌNH NHỚ :: GIA CHÁNH :: GÓC BẾP CỦA THÀNH VIÊN-
Chuyển đến