Latest topics | » DỐC BUỒN by Lida Wed Feb 08, 2023 9:15 pm
» Góc Thơ Thanh Thảo by Thanh Thảo Wed Jan 27, 2021 6:41 am
» Mưa Huế by dza lu kieu Fri Nov 23, 2018 2:38 am
» GIỌT NẮNG PHAI by dza lu kieu Sat Oct 27, 2018 3:59 am
» MÙA TRĂNG VỠ by dza lu kieu Mon Jun 25, 2018 2:26 am
» THU VỀ TÔI LẠI NHỚ NGƯỜI - Song An Châu by Vĩnh Xuân Sat Apr 07, 2018 7:03 pm
» VỀ HƯU - Tùy bút Song An Châu by Vĩnh Xuân Sat Apr 07, 2018 6:58 pm
» GỌI THẦM - Tùy bút Song An Châu by Songanchâu Mon Dec 26, 2016 3:04 am
» HÌNH MỚI CHỤP HÔM NAY NÈ by Lida Fri Dec 23, 2016 5:56 pm
» ĐÀN CHIM XA XỨ - Song An Châu by Songanchâu Wed Oct 12, 2016 2:38 pm
» TỪNG THU GỢI NHỚ ĐẾN EM - Song An Châu by Songanchâu Tue Oct 11, 2016 9:39 pm
» ĐÊM BUỒN NHỚ MẸ - Thơ Song An Châu by Songanchâu Mon Aug 01, 2016 11:53 pm
» Việt Nam Đất Nước Tôi by Lida Thu Jan 21, 2016 2:57 pm
» Than chao by Lida Thu Jan 21, 2016 2:54 pm
» Lá Cờ Vàng Ta bay Trên Bầu Trời Bắc Mỹ by Songanchâu Wed Dec 16, 2015 2:01 am
» NỖI LÒNG ÁO TRẮNG by Lida Wed Nov 04, 2015 2:21 am
» MÀU HOA VÀ NỖI NHỚ by Lida Wed Nov 04, 2015 2:19 am
» Tạ Ơn Người Cho Tôi Cuộc Sống Mới - Thơ Song An Châu by Lida Wed Aug 26, 2015 5:08 pm
» HUẾ VÀ EM by Lida Thu Jul 02, 2015 12:56 am
» TÌNH THƠ CHO HUẾ _BÀI THƠ THỨ 5 by Lida Sun Apr 19, 2015 9:48 pm
» MỘT ĐỜI ĐÁNH MẤT - Thơ Xướng Họa THANH HUYỀN-SONG AN CHÂU by Songanchâu Tue Jan 20, 2015 6:00 pm
» Thơ xướng họa LIDA-SONG AN CHÂU by Lida Sat Jan 03, 2015 5:41 am
» THU VÀ NIỀM NHỚ by Lida Thu Dec 18, 2014 5:01 pm
» TÌNH KHÚC CHO EM MÙA ĐÔNG - Thơ Song An Châu by Lida Tue Dec 16, 2014 2:57 am
» MÙA ĐÔNG BUỒN by Lida Sat Nov 29, 2014 3:34 am
» CÔNG DỤNG CỦA HẠT ĐƯỜI ƯƠI by Lida Fri Nov 28, 2014 5:41 am
» HAPPY THANKSGIVING by Lida Mon Nov 24, 2014 7:13 pm
» ĐƯỜNG TÌNH LỠ NHỊP by Lida Sat Nov 22, 2014 5:52 am
» TƯƠNG ỚT (ỚT SA TẾ ) by dza lu kieu Wed Nov 19, 2014 10:46 am
» THƯ GỞI THĂM EM - Thơ Đối Đáp - Song An Châu & Sông Song by Lida Thu Nov 06, 2014 4:12 pm
» Thơ Ngô Thiên Tú by Lida Thu Sep 04, 2014 8:56 pm
» HẠ NHỚ - Thơ Song An Châu by Lida Thu Sep 04, 2014 8:42 pm
» EM ĐI LÚC CHIẾN TRANH TÀN - Thơ Song An Châu by Songanchâu Tue Aug 19, 2014 3:03 am
» CÁM ƠN by ngothientu Sat Aug 02, 2014 6:44 pm
» NHỚ LỜI MẸ DẶN - Thơ Song An Châu by Songanchâu Fri May 16, 2014 6:35 pm
» Cỏi nhớ - Thơ Tự do by dza lu kieu Thu Apr 24, 2014 11:57 am
» Thơ Vượt Sóng by ngothientu Tue Apr 15, 2014 7:15 pm
» WEB THÀNH VIẾN, BQT, MOD by ngothientu Thu Apr 10, 2014 10:07 pm
» NHỚ NGÀY GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG - Thơ Song An Châu by Songanchâu Wed Apr 09, 2014 4:36 pm
» CHÚC MỪNG NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3- Song An Châu by Songanchâu Sat Mar 08, 2014 3:27 pm
|
TĩNH NHỚ |
Em ngồi nhặt lá Thu rơi
Tìm trong nỗi nhớ dáng người mình thương
Lida
|
CALENDAR |
|
| | CƠM HẾN | |
| | Tác giả | Thông điệp |
---|
Lida Admin
Tổng số bài gửi : 1812 Join date : 25/11/2009 Đến từ : USA
| Tiêu đề: CƠM HẾN Wed Dec 16, 2009 4:10 am | |
| TÔ CƠM HẾN
Từng hạt cơm trắng ngần đang lẫn lộn Màu xanh xanh rau sống thật thơm tho Mùi rau thơm húng quế lẫn mùi ngò Màu ớt đỏ tương cay trông ngồ ngộ
Bát nưóc hến trong thơm nhìn thấy rõ Con hến xào cùng bún miến thanh tao Toả mùi hương nghe sực nức ngọt ngào Đang lẫn lộn tình cô em xứ Huế
Ăn đi anh cho ấm lòng kẽo trể Khi xa rồi anh nhé chớ đừng quên Dù đơn sơ chỉ là tô cơm hến Nhưng ngọt ngào vì gói trọn lòng em Lida
Hôm ni mời mọi người thưởng thức món Cơm Hến và Bún Hến của người Huế nè ( Lida nấu 2 thứ Bún và cơm nhưng dùng chung 1 loại gia vị .Có đều nếu ăn bún thì chỉ chan một chút nước hến và chan nước mắm chứ không cần muối Còn ăn cơm thì phải chan nhiều nước hến) Đây là hến xào (dùng bằng loại GreenMushell luộc lấy nước còn thịt thì xắt nhỏ ,bún tàu ngâm nở cắt khúc xào chung )và những chén gia vị ăn kèm gồm Mắm ruốc.ớt sa tế (cách thức làm ở phòng bên )Đậu phụng rang với tí dầu với tỏi , mè rang giả chung với tỏi cho thơm,Nước mắm với ớt trái xắt lát Muối ,Bột ngọt (option ), dry pork skin (thế tóp mỡ )
Đây là dĩa rau gồm lectuce,rau húng cây ,húng lũi ,ngò,xà lách,rau quế cắt nhỏ ,bắp chuối và bạc hà bào mỏng,xoài xanh và táo xanh bào sợi Nước luộc hến,bún và cơm
| |
| | | | CƠM HẾN | |
|
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| |