TÌNH NHỚ

TÌNH NHỚ

THƠ VĂN KẾT BẠN
 
IndexIndex    CalendarCalendar  GalleryGallery  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  Đăng kýĐăng ký  Đăng NhậpĐăng Nhập  
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Latest topics
» MÙA TRĂNG VỠ
by dza lu kieu Tue Apr 18, 2017 9:41 am

» GIỌT NẮNG PHAI
by dza lu kieu Sat Apr 15, 2017 6:18 am

» GỌI THẦM - Tùy bút Song An Châu
by Songanchâu Mon Dec 26, 2016 3:04 am

» HÌNH MỚI CHỤP HÔM NAY NÈ
by Lida Fri Dec 23, 2016 5:56 pm

» VỀ HƯU - Tùy bút Song An Châu
by Lida Wed Nov 02, 2016 1:11 am

» ĐÀN CHIM XA XỨ - Song An Châu
by Songanchâu Wed Oct 12, 2016 2:38 pm

» THU VỀ TÔI LẠI NHỚ NGƯỜI - Song An Châu
by Songanchâu Wed Oct 12, 2016 12:32 am

» TỪNG THU GỢI NHỚ ĐẾN EM - Song An Châu
by Songanchâu Tue Oct 11, 2016 9:39 pm

» ĐÊM BUỒN NHỚ MẸ - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Mon Aug 01, 2016 11:53 pm

» Việt Nam Đất Nước Tôi
by Lida Thu Jan 21, 2016 2:57 pm

» Than chao
by Lida Thu Jan 21, 2016 2:54 pm

» Lá Cờ Vàng Ta bay Trên Bầu Trời Bắc Mỹ
by Songanchâu Wed Dec 16, 2015 2:01 am

» NỖI LÒNG ÁO TRẮNG
by Lida Wed Nov 04, 2015 2:21 am

» MÀU HOA VÀ NỖI NHỚ
by Lida Wed Nov 04, 2015 2:19 am

» Tạ Ơn Người Cho Tôi Cuộc Sống Mới - Thơ Song An Châu
by Lida Wed Aug 26, 2015 5:08 pm

» HUẾ VÀ EM
by Lida Thu Jul 02, 2015 12:56 am

» Mưa Huế
by Lida Thu Jul 02, 2015 12:50 am

» TÌNH THƠ CHO HUẾ _BÀI THƠ THỨ 5
by Lida Sun Apr 19, 2015 9:48 pm

» MỘT ĐỜI ĐÁNH MẤT - Thơ Xướng Họa THANH HUYỀN-SONG AN CHÂU
by Songanchâu Tue Jan 20, 2015 6:00 pm

» Thơ xướng họa LIDA-SONG AN CHÂU
by Lida Sat Jan 03, 2015 5:41 am

» THU VÀ NIỀM NHỚ
by Lida Thu Dec 18, 2014 5:01 pm

» TÌNH KHÚC CHO EM MÙA ĐÔNG - Thơ Song An Châu
by Lida Tue Dec 16, 2014 2:57 am

» MÙA ĐÔNG BUỒN
by Lida Sat Nov 29, 2014 3:34 am

» CÔNG DỤNG CỦA HẠT ĐƯỜI ƯƠI
by Lida Fri Nov 28, 2014 5:41 am

» HAPPY THANKSGIVING
by Lida Mon Nov 24, 2014 7:13 pm

» ĐƯỜNG TÌNH LỠ NHỊP
by Lida Sat Nov 22, 2014 5:52 am

» TƯƠNG ỚT (ỚT SA TẾ )
by dza lu kieu Wed Nov 19, 2014 10:46 am

» THƯ GỞI THĂM EM - Thơ Đối Đáp - Song An Châu & Sông Song
by Lida Thu Nov 06, 2014 4:12 pm

» Thơ Ngô Thiên Tú
by Lida Thu Sep 04, 2014 8:56 pm

» HẠ NHỚ - Thơ Song An Châu
by Lida Thu Sep 04, 2014 8:42 pm

» EM ĐI LÚC CHIẾN TRANH TÀN - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Tue Aug 19, 2014 3:03 am

» CÁM ƠN
by ngothientu Sat Aug 02, 2014 6:44 pm

» NHỚ LỜI MẸ DẶN - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Fri May 16, 2014 6:35 pm

» Cỏi nhớ - Thơ Tự do
by dza lu kieu Thu Apr 24, 2014 11:57 am

» Thơ Vượt Sóng
by ngothientu Tue Apr 15, 2014 7:15 pm

» WEB THÀNH VIẾN, BQT, MOD
by ngothientu Thu Apr 10, 2014 10:07 pm

» NHỚ NGÀY GIỖ TỔ HÙNG VƯƠNG - Thơ Song An Châu
by Songanchâu Wed Apr 09, 2014 4:36 pm

» CHÚC MỪNG NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3- Song An Châu
by Songanchâu Sat Mar 08, 2014 3:27 pm

» NHỚ
by Vĩnh Xuân Tue Jan 28, 2014 2:47 am

» XỨ LẠNH MÙA ĐÔNG
by Lida Sat Nov 23, 2013 12:28 am

TĩNH NHỚ
Em ngồi nhặt lá Thu rơi Tìm trong nỗi nhớ dáng người mình thương Lida
CALENDAR

Share | 
 

 BÁNH BỘT LỌC

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
Lida
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1811
Join date : 25/11/2009
Đến từ : USA

Bài gửiTiêu đề: BÁNH BỘT LỌC   Sat Dec 12, 2009 3:47 am

BƯỚC 1 : Dùng loại bột này (2 gói bột )



BƯỚC 2 _Đổ một gói đổ vào cái thau



Sau đó nấu sôi thật sôi một chén đầy nước đổ vào thau bột và dùng đủa trộn đều như hình dưới đây (mỗi lần chỉ nhồi một gói làm xong nhồi gói khác kẻo mau khô bột )



Sau khi trộn đều thì bắt đầu nhồi bột khi còn nóng bột sẽ nhuyễn dẽo bỏ vào cái hộp có nắp đậy kín hoặc cái bao nilon zipe_lock để cho kín hơi khi bắt bánh bánh không khô và nứt nẻ (đó là cái kỹ thuật đó nha)



Bước 3_Cắt nhỏ 80 miếng thịt ba rọi nho nhỏ +80 đoạn tôm (tôm size 31/40 mỗi con cắt làm 3 đó )Xong thịt thì ướp muổng cà phê đường để khoảng 1 giờ trong tủ lạnh cho trong miếng thit.còn tôm thì ướp chút tiêu muối ,hành lá khúc trắng bằm nhuyển và nước mắm ,Bắt chảo lên dổ thịt vào xào cho săn thịt rùi bỏ tôm vào xào với chút nước màu dừa cho có màu vàng.Nêm nếm vừa ăn xong xào cho đến khi nào khô cạn nước thì tắt lửa cắt hành lá bỏ vào trộn đều và bắt đầu bắt bánh



Bước 4.: Sau cùng dùng chão bỏ vào chút dầu olive hay corn cho nóng tắt lửa cắt hành lá và ớt đỏ (ớt to không cay cho có màu xanh đỏ ) để nguội
Bắt xửng nước thật sôi bỏ bánh vào hấp khoảng 10 phút bánh chín thả luôn cả cái phần trên của xửng vào sink nước lạnh để gỡ bánh.Khi bánh thả vào đó nó sẽ trong và dai bột (nhớ là sắp bánh đừng cho khít quá nó sẽ dính vào nhau á ) .Sau cùng bỏ bánh vào chảo dầu hành đã khử rùi sắp ra dĩa nhâm nhi.


_________________

       Lida
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Thanh Thảo
Member
Member
avatar

Tổng số bài gửi : 48
Join date : 05/12/2009
Đến từ : Golden State

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH BỘT LỌC   Mon Dec 14, 2009 11:48 pm

Nhìn món ni thèm quá, em mê lắm đó chị Lida, em còn thích cơm hến nữa chị có công thức nấu không chỉ em với .

_________________
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vannghetudo.com
Lida
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1811
Join date : 25/11/2009
Đến từ : USA

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH BỘT LỌC   Tue Dec 15, 2009 3:53 am

Hihihi Cơm hến là món ruột của chị mà .Mai chị rảnh sẽ soạn cho em làm nhen

_________________

       Lida
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Thanh Thảo
Member
Member
avatar

Tổng số bài gửi : 48
Join date : 05/12/2009
Đến từ : Golden State

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH BỘT LỌC   Wed Dec 16, 2009 3:45 am

Lida đã viết:
Hihihi Cơm hến là món ruột của chị mà .Mai chị rảnh sẽ soạn cho em làm nhen
hihihihi cám ơn chị Lida trước hỷ .

_________________
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://vannghetudo.com
Hương Xưa
Member
Member
avatar

Tổng số bài gửi : 506
Join date : 08/12/2009
Age : 27
Đến từ : Xứ lạnh tình nồng

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH BỘT LỌC   Wed Dec 16, 2009 8:43 pm

wow ngon ghê nhỉ !.

_________________
Hương Xưa một thuở vẫn còn vấn vương
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Vietthu
Member
Member


Tổng số bài gửi : 27
Join date : 19/12/2009

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH BỘT LỌC   Sat Dec 19, 2009 12:39 pm

Wow bánh bột lọc ngon wá nha . Làm VT thèm rùi nè hihihi ,Còn cơm hến của Lida VT đã được thưởng thức tới ba lần rùi có phải không nè , mà vẫn còn nhớ và muốn ăn hoài , của ngon nhớ lâu phải không ?người đẹp khéo tay hay làm lại hiếu khách lúc nào bóng người đẹp cũng luôn bên cạnh VT đó nha hihihi
Chúc cuối tuần vui vẻ
VT.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Lida
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 1811
Join date : 25/11/2009
Đến từ : USA

Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH BỘT LỌC   Sun Dec 20, 2009 3:44 pm

hihi hình như đợt rồi đãi VT ăn bún bò mà .Năm tới VT qua sẽ đãi món khác á .Hôm khác sẽ đưa VT đi chơi chỗ khác nhưng nhớ phải sắp xếp thời gian dài thêm tí nhé.Đợt rồi vì sợ VT phải lái xe đường xa về không kịp cho ngày mai đi làm nên phải cắt ngang hìhìhì

_________________

       Lida
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: BÁNH BỘT LỌC   

Về Đầu Trang Go down
 
BÁNH BỘT LỌC
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
TÌNH NHỚ :: GIA CHÁNH :: GÓC BẾP CỦA LIDA :: Bánh mặn-
Chuyển đến